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台湾果物編-釈迦

台湾果物編-釈迦

台湾果物編-釈迦 台湾の冬シーズンの果物といえば、まず挙げられるのは「釈迦」です。 主に台湾東部の台東で栽培され、年に2回の収穫期があり、店頭に並ぶのが大体8月~2月頃です   ■名前の由来 写真の通り表面がぼこぼことしていて、その形がお釈迦様の頭(螺髪の形)を思わせるため、「釈迦」と名付けられたそうです。因みに台湾では「釈迦」と呼んで、日本では“釈迦頭(しゃかとう)”や“バンレイシ”と呼ばれています。 ■食べ方 食べごろの判断は二つあります。...
⚓九份から見える先⚓

⚓九份から見える先⚓

⚓九份から見える先⚓ 今回は九份から見える先の港です。 訪れたことがある方は美しく見える景色ご覧いただいた方も 多いことと思われます。 あそこはどこだろうと思われたか方もいらっしゃるかもしれません。   深澳漁港   海産物 よく取れるのがイカだそうで、イカ釣りの漁船がたくさん停泊しています。 イカの炒め物やボイルなども新鮮で美味しく そしてサメのスープ、麺、スモークしたサメの刺身も美味しいと有名です。 多くの海鮮の小菜(シャオツァイ)おかずも豊富です。   秘境の36選!!...

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